We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A nagy mennyiségű fruktóz gyomorfájdalmat és hasmenést okozhat
Azok, akik sok friss gyümölcsöt és zöldséget építenek be étrendjükbe, fontos test-vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el testüket, és ezzel megóvják magukat a betegségektől. A magas gyümölcsfogyasztás azonban az egészségre is káros lehet. Mivel a túlzott fruktózfogyasztás gyomor- és bélproblémákat okozhat, megnöveli a köszvény és az elhízás kockázatát.
A gyümölcscukor (fruktóz) természetesen előfordul a gyümölcsökben és zöldségekben, és édesítőszerként használják számos ételben. Ha túl sokat fogyaszt ebből a cukorból, akkor káros lehet az egészségre. Ezt a fogyasztói tanácsadó központ jelzi a weboldalán.
Fruktóz élelmiszer-előállításhoz
A fruktóz természetesen édesíti sok gyümölcsöt és zöldséget. De olyan élelmiszerek előállításakor is, mint a tejtermékek, müzli és néhány édesség, a granulált cukor helyett gyakran használnak fruktózt vagy fruktóz-szirupot.
Ennek köze van ahhoz a tényhez, hogy a gyümölcscukor olcsóbb előállítása, és tíz-húsz százalékkal nagyobb édesítőképességgel rendelkezik, mint a hagyományos asztali cukor.
Ezenkívül a fruktóz fedezi az édesítők kellemetlen ízét és fokozza a gyümölcsös aromát az élelmiszerekben - például alacsony kalóriatartalmú termékekben.
Az emésztőrendszer nem túl sok fruktóz feldolgozására készült
A fruktóz önmagában pozitív képet mutat, de az emberi emésztőrendszert nem úgy tervezték, hogy túl sok fruktózt dolgozzon fel.
A fogyasztói tanácsadó központ szerint kb. Minden harmadik nem tolerálja a napi 25 grammnál nagyobb mennyiségű fruktóz fogyasztását, és a fruktóz intoleranciától szenved a gyomor- és bélpanaszok, például gyomorfájdalom és hasmenés miatt.
De egészséges emberek és különösen a gyermekek számára is több, mint 35 gramm étkezés - ami körülbelül két pohár almalében van - túl sok lehet.
Egyes italok akár 40 gramm fruktózt is tartalmazhatnak literben. És még az alacsony cukortartalmú joghurtos bögre is tartalmazhat 15 gramm fruktózt.
A különféle betegségek fokozott kockázata
Ezenkívül a kutatási eredmények azt mutatják, hogy a megnövekedett fruktózbevitel elősegíti a túlsúly kialakulását - jelentette be a KDFB eV-ben a Bajorország Fogyasztói Szolgálata.
A fruktóz az inzulintól függetlenül metabolizálódik. Az inzulin a test telítettségét jelzi. A fruktóz lebontásakor az inzulin felszabadulása szignifikánsan alacsonyabb, mint a szacharóz lebontásakor, és a telítési jel hiányzik.
Vannak arra utaló jelek is, hogy a nagy fruktózfogyasztás elősegíti a zsírok képződését és tárolását a zsírszövetben és a májban.
A megnövekedett fruktózbevitel szintén társul a metabolikus szindróma kialakulásához. A metabolikus szindróma az elhízás, a zsír-anyagcsere rendellenességek, a magas vérnyomás és az inzulinrezisztencia egyidejű megjelenését írja le.
És a fruktóz magasabb triglicerideket és LDL koleszterint okozhat a vérben. Mint a metabolikus szindróma, ezek a vér-lipidek hozzájárulnak az arteriosclerosis (az artériák megkeményedése) kialakulásához, és ezáltal növelik a szív-érrendszeri betegségek kockázatát.
Ezenkívül a fruktóz lebontása hozzájárul a fokozott húgysav-képződéshez, és így növelheti a köszvény kockázatát.
Naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget
Amint a fogyasztói tanácsadó központ elmagyarázza, a csomagoláson található címkék, mint például a "kevésbé édes", "kevesebb cukor" vagy "gyümölcsédesség", gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű fruktózt.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fruktózt is tartalmazhatnak. Ugyanez vonatkozik a gyümölcs ízű ásványvizekre, a wellness és a diétás üdítőitalokra is.
A szakértők által naponta ajánlott öt adag gyümölcs és zöldség - közülük egyik lé formájában - egészséges és tökéletesen jó. Azon túl, ha ez lehetséges, el kell kerülni a fruktóz bevitelét.
A szakértők vásárlás közben rámutatnak, hogy fruktóz, fruktóz vagy fruktóz-glükóz szirup szerepel-e a termékek összetevőinek listájában.
A gyümölcsleveket csak mérsékelten szabad inni - legfeljebb egy pohár naponta, például spritzerként egyharmad lé és kétharmad víz mellett.
És a fogyasztói központ szerint magabiztosan hagyhatja a polcon frissítő és wellness italokat, amelyek fruktózt tartalmaznak. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi irodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi tanulmányok követelményeinek, és az orvosok ellenőrizték.
