Hírek

Görögdinnye mag: értékes rost, vitaminok és ásványi anyagok

Görögdinnye mag: értékes rost, vitaminok és ásványi anyagok


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Görögdinnye mag: ideális salátákhoz, müzlihez és kenyérként

A görögdinnye a legismertebb és legnépszerűbb dinnye Németországban. Egészséges, alacsony kalóriatartalmú, és a magas víztartalomnak köszönhetően igazi szomjoltó. Sok ember azonban nem eszi a magokat. Számos fontos tápanyagot tartalmaznak.

Fontos sokat inni, főleg a forró nyári hónapokban. A görögdinnye fogyasztása a megfelelő hidratációt is biztosítja. Jobb, ha nem távolítja el a magokat. Végül is tele vannak egészséges összetevőkkel.

Rágja meg alaposan a görögdinnye magját

A görögdinnye ideális nyári snack. A magas, akár 95% -os víztartalom miatt rendkívül alacsony kalóriatartalmú és frissítő. 100 gramm érett pép kevesebb mint 40 kilokalóriát eredményez. A tökcsalád tartalmaz továbbá A- és C-vitamint, káliumot és béta-karotint.

A fekete magokat sajnos gyakran rendezik. Tápanyagokat, például B-vitaminokat, telítetlen zsírsavakat, vasat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és kalciumot tartalmaznak. A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) rámutat erre egy jelenlegi közleményében.

A kis teljesítménycsomagok értékes rostot is tartalmaznak, amely serkenti az emésztést. Fontos azonban, hogy a görögdinnye vetőmagját alaposan rágja le, különben irritálhatja a bélrendszert. Ezenkívül a hasznos tápanyagok nem kerülnek felszabadításra, ha a magok ferde nélkül maradnak. A BZfE mérsékelt fogyasztást javasol.

Sokoldalú használat

Az arab országokban a magokat gyakran snackként fogyasztják. Ehhez eltávolítják a pépből, majd konyhai törölközőn vagy a kemencében szárítják.

További aroma akkor jelentkezik, ha a fekete magokat, például a napraforgómagot rövid ideig sütjük a serpenyőben egy kevés olívaolajjal és sóval. Ha kedveli édesnek, karamellizálja azt, és ehető dekorációként használja, például desszertekhez.

A sült görögdinnye vetőmag is jól megy a levesekkel és a salátákkal, és szép és ropogós kenyeret és tekercset tesz.

Azok, akik inkább nem rágják meg a szuperételeket, de nem akarnak elhagyni az egészségügyi előnyöket, megőrölhetik a szárított magokat egy kávédarálóban, és hozzáadhatják a tápláló port a turmixokhoz, a kásahoz és a joghurthoz.

Görögdinnye tea készítéséhez a magokat habarccsal őrlik, majd forró vízzel öntik. A nyári ital friss dinnyedarabokkal vagy görögdinnye-gyümölcsökkel édesíthető, és forró napokon jég is lehet.

A BZfE szerint a legújabb trend a „görögdinnyemag vaj”. A szezámmaghoz, az mandulahoz, a pisztáciához és a csicseriborsóhoz hasonlóan a finom dinnyemagokat krémes kenyérré dolgozzák fel. (hirdetés)

Szerző és forrás információk

Ez a szöveg megfelel az orvosi irodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi tanulmányok követelményeinek, és az orvosok ellenőrizték.



Videó: Az egészséges táplálkozás alapjai Mit és hányszor egyek egy nap, egy héten 3-6. oszt. korcsoport (Lehet 2022).