We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A cékla egészségügyi előnyeit nehéz legyőzni
A cékla egyáltalán a szuperétel. Ennek ellenére a vörös zöldségeknek továbbra is másodlagos szerepe van az ételek elkészítésében. "Az egészséges ételek összehasonlításakor a répa alig verhető" - hangsúlyozza Anya Guy, a Mayo Clinic neves táplálkozási szakértője.
Anya Guy táplálkozási és étkezési szakértő a Mayo klinikán. Kiemeli a cékla különféle egészségügyi előnyeit. A táplálkozási szakértő szerint a gyökérzöldség nemcsak alacsony kalóriájú, hanem elősegíti az emésztést, megakadályozza a szívbetegségeket és növeli az atlétikai teljesítményt.
Cékla a magas vérnyomás érdekében
"A cékla antioxidánsokban és vitaminokban gazdag" - mondta Guy a Mayo Clinic üzenetében. Ezenkívül a cékla gazdag rosttartalommal rendelkezik, amely kiválóan alkalmas a bél egészségére. Segíthetnek a szívben is. "Valójában a cékla magas nitráttartalmú, ami csökkenti a vérnyomást" - hangsúlyozza a táplálkozási orvos.
Sokoldalú használat
Guy szerint egy adagnak körülbelül 100 grammnak kell lennie, hogy a cékla egészségügyi előnyei fejlődhessenek. A gyökérzöldségeket nemcsak savanyúságként kell enni. Számos módja van a répa beépítésére az étrendbe, például salátákban, levesekben, turmixként vagy gyümölcsléként, főtt köretként, zabkásaként vagy apróra vágva. A cékla még pizza öntettel is jó benyomást kelt.
Feldolgozási tipp: Először főzzük, majd hámozzuk meg
Az Anya Guy-nak van egy feldolgozási tippe is a boltban: A cékla hámozása megkönnyítése érdekében először főzze meg, majd hámozza meg. Ez megkönnyíti a héj leválasztását a répről.
A magas tápanyagú cékla pontszáma
Mivel a cékla 90 százaléka víz, 100 gramm gyökérzöldségnek csak 41 kalóriája van. Ugyanakkor a cékla gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban, káliumban, magnéziumban és vasban, valamint B-vitaminokban, C-vitaminban és folsavban. (Vb)
Szerző és forrás információk
