We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hogyan befolyásolja a kávé a bélben?
Bárki, aki rendszeresen iszik kávét, ismeri a hatást: a reggeli csésze kávé után először keresik meg a csendes helyet. De vajon valóban a kávé mozgatja-e az emésztést? Egy jelenlegi tanulmány foglalkozott ezzel a kérdéssel.
Egy texasi kutatócsoport nemrégiben megvizsgálta, hogy a kávé valóban befolyásolja-e a bélrendszert. A tudósok kétféle módon találták meg a kávé működését a bélben. Egyrészt a kávé befolyásolja a bélflóra összetételét, másrészt serkenti a bél izmait. A tanulmány eredményeit nemrégiben mutatták be a "Gastroenterology" szaklapban.
A kávé kettős hatással van az emésztésre
Bár régóta ismert, hogy a kávé elősegíti a széklet kiürülését, a konkrét okot vagy az alapjául szolgáló mechanizmust még nem sikerült tisztázni. Egy texasi kutatócsoport képes volt részben felfedni a titkot patkányokkal végzett laboratóriumi kísérletek során. A kutatók kávét etettek patkányoknak és megvizsgálták a bélreakciót. Ezenkívül a bél baktériumait érintkezésbe hozzák a kávéval és dokumentálják az eredményeket. Mint kiderült, a kávénak két hatása van a bélre. A koffeintartalom itt nem látszik szerepet.
A kávé stimulálja a bél összehúzódását
"Amikor a patkányokat három napig kávével etették, megnőtt a vékonybél izmainak összehúzódó képessége" - jelentette be Xuan-Zheng Shi professzor, a tanulmány szerzője az Emésztőrendszeri Hét. Érdekes módon ezeket a hatásokat a koffeintartalomtól függetlenül figyelték meg. A koffeinmentes kávé hasonló hatású volt, mint a koffeint tartalmazó kávé. Az alsó és a vastagbél izmai szintén fokozottan összehúzódóképességet mutattak három napos kávéfogyasztás után.
Kávé, mint székrekedés terápia?
A megfigyelést további laboratóriumi vizsgálatok is megerősítették. A kutatók a bélizomszövettel közvetlen kapcsolatot hoztak a kávéval, ami arra késztette a szövet összehúzódását. "A kávéfogyasztás hatékony székrekedés vagy bél obstrukció kezelésére szolgál, ha a bél a hasi műtét után nem működik megfelelően" - javasolja a kutatócsoport. Ezt azonban először a klinikai vizsgálatok során kell ellenőrizni.
Hogyan befolyásolja a kávé a bélflóránkat?
Xuan-Zheng Shi professzor csapata a kávé másik hatását fedezte fel. A tanulmány szerint a bélbaktériumok összetétele megváltozott a patkányok székletében. Ezt is megerősítették, amikor a kutatók a bélbaktériumokat érintkezésbe hozzák a Petri-csészékben lévő kávéval. A kávéoldatban a székletben lévő mikroorganizmusok növekedése összességében három százalékkal csökkent. A kutatócsoport szerint jelenleg nem tisztázott, hogy a kávé elnyomja-e a „jó” bélbaktériumokat vagy csak az enterobaktériumokat, amelyek felelősek a betegség folyamatáért. Ezt további tanulmányokban is tisztázni kell.
Mennyire egészséges a kávé?
Egészséges vagy káros-e az egészség? Az utóbbi években számos tanulmány foglalkozott ezzel a kérdéssel. Mindenesetre el lehet mondani: a kávé egészségesebb, mint a legtöbb ember gondolná. Egy nemrégiben közzétett tanulmány elismeri, hogy egy napi csésze kávé meghatározza az egészségügyi kockázatot. Jobb, ha nem igyon meg több mint hat csészét egy nap. (Vb)
Szerző és forrás információk
