Hírek

Bazsalikom: A darabolás helyett mindig vágjuk!

Bazsalikom: A darabolás helyett mindig vágjuk!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazsalikom: jobb vágás, mint a pengetés

A bazsalikom borsos-édes, aromás ízű, ami sok ételnek különleges érzetet kölcsönöz. Az aromát néhány napig meg lehet őrizni, ha a leveleket szárával egy friss dobozba helyezi, amelyet nedves konyhai papírral bélelt a hűtőszekrénybe. A bazsalikom fagyasztható jégkockákban vagy tartósítva olaj formájában. Ehhez egy üveg jó minőségű olívaolajjal van feltöltve. Adjuk hozzá a fokhagymát és két marék mosott levelet, és hagyjuk szorosan lezárva nyolc-tíz napig.

A bazsalikom egy érzékeny kulináris gyógynövény. A szupermarketben gyakran friss és ropogósnak tűnik, de a leveleket néhány nap után otthon lógja. Ha néhány dologra odafigyel, akkor hosszabb lesz az aromás zöld.

A serpenyőben lévő bazsalikomban lévő konyhai gyógynövények általában tökéletesen néznek ki a szupermarketben történő értékesítés idején. Ugyanakkor gyakran hosszú szállítási útvonalak állnak mögöttük. Az átlátszó műanyag borítás biztosítja a növényi támogatást és a védett mikro atmoszférát. Javasoljuk, hogy ezt a védőfóliát ne távolítsa el teljesen otthon, hanem minden nap egy centiméterrel lerövidítse. Ez lehetőséget ad a pályázati növénynek, hogy lassan megszokja az új környezetet.

Ideális egy napos, védett hely az ablakpárkányon vagy az erkélyen, mivel a bazsalikom szereti a fényt és a meleget. Az olasz konyhaklasszikusnak minden nap vízre van szüksége, de csak kis mennyiségben, így nem képződhet vízcseppek. A szupermarketből származó gyógynövényeket gyakran nagyon sűrűn ültetik. Sokkal jobban növekedhetnek, ha több részre osztják őket és egy nagyobb dobozba helyezik, cserepes komposzttel. A komposzt, kürtforgács vagy kávédaráló gazdagítja a földet tápanyagokkal.

A bazsalikom a rendszeres betakarítás előnyeivel jár. Az egyes leveleket nem szabad megkülönböztetés nélkül levágni. Először a legnagyobb leveleket és felső hajtásokat használja fel a következő levéltengelyekig, hogy az új hajtások újra növekedjenek. A szárakat éles késsel vagy ollóval vágjuk le. Az optimális betakarítási idő a napsütéses reggeli órák. Heike Kreutz

Szerző és forrás információk



Videó: Ipari alpinista diófa metszés (Lehet 2022).