Máj

Rejtett hízlaló ételek: Ezek a vegyi anyagok drasztikusan befolyásolják anyagcserét

Rejtett hízlaló ételek: Ezek a vegyi anyagok drasztikusan befolyásolják anyagcserét


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hogyan befolyásolják az endokrin zavarok hormonális egyensúlyunkat?

Egy nagyméretű EU kutatási projekt jelenleg egy olyan vegyi anyagcsoportot vizsgál, amely feltételezhetően negatívan befolyásolja az emberi anyagcserét. Számos utalás van arra, hogy az úgynevezett endokrin zavarók elősegítik a súlygyarapodást és az anyagcsere-betegségeket, mint például a zsíros máj, a magas vér lipid és a cukorbetegség. Az endokrin rendszert károsító anyagok olyan vegyi anyagok vagy vegyületek keverékei, amelyek zavarják a hormonszabályozott jelátviteli útvonalakat.

Az EDCMET európai szintű kutatási projekt kiindulási jelét 2019 januárjában adták. A projekt során a kutatók meg akarják vizsgálni az endokrin zavarokat okozó anyagcsere hatását. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) figyelmeztette ezeket a közös vegyszereket, amelyeket 2002 óta az endokrin rendellenességeket károsító tudomány helyzetének globális értékelése című, az élelmiszer- és ápolási termékek révén folyamatosan táplálkozunk.

A test hormonjai számos funkciót szabályoznak

A hormonokat általában az emberek és más szervezetek jelző molekulákként használják, amelyek általában a vér útján szállítanak, és így bizonyos reakciókat okoznak az egész testben. Például szabályozzák az emberek és állatok fejlődését, növekedését, szaporodását és viselkedését.

Hogyan beavatkoznak az endokrin zavarok ebben a természetes folyamatban?

Egyes vegyszerek kémiai szerkezetükben hasonlóak a természetes hormonokhoz. Ha bejutnak a testbe, összetéveszthetők a természetes hormonokkal. Ennek számos következménye lehet:

  • A test saját hormonjának hatása gyengülhet vagy fokozódhat.
  • Bizonyos hormonok termelése túlságosan növelhető vagy csökkenthető.
  • A vér szállítási útjai megzavarhatók.
  • A természetes hormon-egyensúly szabályozására szolgáló enzimek gátolhatók.
  • A hormonok lebontása kiegyensúlyozatlan lehet.
  • A természetes anyagcsere összezavarható.

Hogyan jutnak az endokrin zavarok a testbe?

Az endokrin zavarokat sok szintetikus anyag előállítására használják. Széles körben használják az élelmiszeriparban és az ápolási cikkekben műanyag dobozok, műanyag palackok, tetrapalackok és kannák gyártásához. A növényvédő szerekben is használják, így a talajban és a vízben kerülnek felhasználásra. A WHO szerint a vegyi anyag a testbe leggyakrabban olyan élelmiszerek és ivóvíz folyadékok útján kerül be a szervezetbe, amelyeket korábban műanyagban tároltak vagy növényvédő szerekkel érintkeztek. A bőrrel való érintkezés révén felszívódhatnak, például ápolószerekkel vagy ipari tisztítószerekkel.

Most meg kell adni a végleges bizonyítékot

Noha az endokrin zavarokat számos negatív hatás okozza, a Szövetségi Kockázatértékelési Intézetnek (BfR) eddig nem volt világos tudományos bizonyítéka arról, hogy ezek a hormont utánozó vegyületek zavarják-e az anyagcserét és hogyan. Ennek eredményeként jelenleg nincs validált módszer metabolikus hatásaik felmérésére.

Új rutinszerű kémiai vizsgálat

A projekt részeként a kutatók meg fogják vizsgálni, hogy a vegyi anyagok hogyan befolyásolják a májsejtek zsír- és energiacseréjét. Ez a tanulmány várhatóan új rutin módszert fog létrehozni a vegyi anyagok tesztelésére, hogy megakadályozzák a további endokrin zavarokat keringését.

A használat tilalma?

"Az ilyen endokrin zavarokat okozó anyagok és a testi működésre gyakorolt ​​hatásaik meghatározása kulcsfontosságú szempont a vegyi anyagok kockázatbecslésében" - írja a BfR elnök, professzor Dr. Dr. Andreas Hensel az EU új projektjéről szóló sajtóközleményben. Az ilyen hiteles bizonyítékok validált módszerekkel elengedhetetlenek a jogi szabályozási intézkedések megindításához. (Vb)

Szerző és forrás információk



Videó: Mik a hízlaló ételek? Hogyan kezdjünk el diétázni? Mi a sikeres diéta kulcsa? (Lehet 2022).