Hírek

Új tanulmány: Az ír hanga méz állítólag még jobb, mint a Manuka

Új tanulmány: Az ír hanga méz állítólag még jobb, mint a Manuka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miért annyira egészséges az ír hanga méz?

Néhány éve többször hallják, hogy bizonyos élelmiszerek valódi szuper ételek. A kutatók azt találták, hogy az úgynevezett Irish Heather méz szintén különösen nagy számban tartalmaz egészségvédő vegyületeket. Tehát ez az írországi méz is szuperétel?

A Dublin City University (DCU) és a Dublini Trinity College kutatói megállapították, hogy az ír Heather Honey sok olyan vegyületet tartalmaz, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Ez a méz egyfajta szuperétel. A kutatók eredményeiket az "Élelmiszer-kémia" folyóiratban tették közzé.

Az ír hanga méz egészségesebb, mint a manuka méz?

A manuka mézét évek óta szuperételnek tekintik, bár néhány szakértő egyet nem értett. A kérdés ellentmondásos maradt: a Manuka méz túlzott hype-e, vagy gyógyít? Most úgy tűnik, hogy biztonságosan elfelejtheti a Manuka mézét, mert az új szuperételméz Írországból származik, és ír Heather Méznek hívják.

Az ír Heather Honey nyomozása két évig tartott

Ír tudósok egy csoportja két évig kutatott annak megállapítására, hogy az írországból származó speciális méz különösen hasznos-e az egészségre. Megállapították, hogy valójában rendkívül gazdag antioxidánsokkal rendelkezik.

Az Irish Heather méz olcsóbb, mint a Manuka méz

Az Írországból származó, viszonylag olcsó méz lehet az új folyékony arany, mint a korábban drága Manuka méz. Az ír hangaméz hasonló mennyiségű antioxidánssal (fenolvegyületekként ismert) rendelkezik a sokkal drágább Manuka fajtával - magyarázza a kutatók. Egy üveg Irish Heather méz körülbelül 15 euróért vásárolható meg. Összehasonlításképpen: a prémium Manuka-méz 70–90 euróba kerül, írják a szerzők.

Mit csinálnak az antioxidánsok?

Az antioxidánsok hozzájárulhatnak a sejtkárosodás elleni védelemhez, sőt, úgy tűnik, segíthetnek a rák, a szívbetegségek és még a demencia megelőzésében is. Az ír hanga méz sok egészséges antioxidánst tartalmaz. Ezenkívül a méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a bőr regenerálódását, köhögést, megfázást és gyomorfekélyeket. Ezen kívül vannak olyan gyulladásgátló tulajdonságok, amelyek segítenek a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában - magyarázza az orvosok.

Mi befolyásolja a méz minőségét?

Az ír hanga méz nektárból származik, amelyet a méhek egy kis lila harang alakú virágból gyűjtnek. A méz különösen egészséges, ha különféle növények és virágok találhatók a méhkasok közelében - magyarázzák a szakértők. Függetlenül attól, hogy a méz vidéki vagy városi környezetből származik, jelentős hatással van a méz minőségére. A városi és a vidéki méhkasok mézösszetételének jelentős különbsége valószínűleg azt tükrözi, hogy Írországban a virágok rendelkezésre állnak a városi és vidéki területeken - mondta Jane Stout, a dublini Trinity Főiskola professzora egy sajtóközleményben.

A sötétebb méz egészségesebb?

A sötét színű méz antioxidáns mértéke általában magasabb. Az úgynevezett borostyánméz, amelyhez a méhek nektárt gyűjtöttek a virágzó borostyán növényéből, volt a legsötétebb ír méz, amelyet a vizsgálat során vizsgáltak, és mégis ez a méz kevesebb egészséges antioxidánst tartalmazott, mint a Heather méz és a Manuka méz. A kutatás az Írországban termelt mézre összpontosult; a 131 minta nagy része Írország kis magántermelőitől származott. A kutatás azt mutatja, hogy az ír méz kiváló minőségű termék és olyasmi, amit igazán értékelnünk kellene, Dr. Blánaid White a dublini városi egyetemen. (mint)

Szerző és forrás információk



Videó: Mézpergetés. Végre pergetjük a mézt!!! Akác és Hárs méz (Lehet 2022).